香草生物 维生素PP 豌豆苗粉、猪肝粉、神秘果粉

r 维生素PP r

rr 【中文名称】   r

rr 【英文名】 Nicotinic acid  r

rr 【别名】 Niacin; Vitamin PP; 3-Pyridinecarboxylic acid;r3-Carboxypyridine  r

rr 【中文别名】吡啶-3-甲酸；尼可酸；尼克酸；尼亚生；维生素PP  r

rr 【分子式】 C6 H5NO2  r

rr 【分子量】 123.11  r

rr 【CAS 登录号】 59-67-6  r

rr 【EINECS 登录号】 200-441-0  r

rr 【密度】1.473  r

rr 【熔点】234-238°C  r

rr 【水溶性】 1-5 g/100 mL at 17°C
r熔点236℃，1克该品溶于60ml水，易溶于沸水和沸醇，不溶于丙二醇、氯仿和碱溶液，不溶于醚及脂类溶剂。能升华，无气味，微有酸味。 r

rr  分子式：C6H5NO2，耐热，能升华。r

rr 在高压下，120℃，20min也不被破坏。一般加工烹调损失很小，但会随水流失。 
r（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。r

rr （2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感r

rr （3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。r

rr （4）果汁、酒类等，分散剂。r

rr （5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。r

rr （6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。 r

rr r

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rr 香草生物优势产品 r

rr 苹果醋粉、葡萄醋粉等 r

rr 水果酵素粉：柿子酵素粉、枸杞酵素粉、大枣酵素粉、蓝莓酵素粉、沙棘酵素粉、油菜柳橙酵素、西瓜萝卜酵素、芦笋葡萄柚酵素、芦笋香蕉酵素、芦荟苹果酵素、香瓜酸奶、草莓西瓜酵素、桃子香瓜酵素、猕猴桃雪梨酵素、苦瓜蜂蜜姜酵素、草莓葡萄柚奶酵素、木瓜牛奶蜜酵素、葡萄菠萝酵素、葡萄雪梨酵素、草莓木瓜酵素、南瓜酵素、白梨苹果香蕉酵素、甘蔗萝卜酵素、人参果黄瓜酵素、苹果黄瓜酵素、桃子苹果酵素、猕猴桃苹果酵素、西瓜番茄酵素、芒果柠檬酵素、卷心菜苹果芹菜酵素、红枣苹果酵素、柠檬柳橙瓜酵素、西瓜牛奶酵素、白萝卜梨酵素、苹果葡萄酵素等r

rr 五谷果蔬膳食纤维粉：青稞面粉、大麦苗粉、豌豆苗粉、猪肝粉、神秘果粉、枸杞粉、燕麦粉、山药粉、山楂粉、大枣粉、沙棘粉、蓝莓粉、木瓜粉、桑葚粉、草莓粉、南瓜粉、弥胡桃粉、葡萄籽粉、决明子粉、水果酵素粉、虫草粉、葛根粉、黄芩粉、荷叶粉、人参粉、板栗粉、菠萝粉、菠菜粉、芹菜汁粉、芒果粉、凤梨粉、柠檬粉、柳橙粉、原味、葡萄粉、荔枝粉、西瓜粉、香芋粉、哈蜜瓜粉、水蜜桃粉、青苹果粉、杏仁粉、红豆粉、绿豆粉、木瓜粉、石榴粉、椰香粉、樱桃粉、薄荷粉、花生粉、柳橙粉、r桑葚粉，巴西梅粉，紫梅粉、越橘粉，巴西莓粉，阿萨伊果粉，诺丽果粉等果粉。r

rr 原料产品：燕麦膳食纤维，蓝莓膳食纤维，土豆膳食纤维，亚麻籽膳食纤维，小麦膳食纤维，荞麦膳食纤维，苦荞膳食纤维，玉米膳食纤维，高粱膳食纤维，蓝莓膳食纤维，紫薯膳食纤维，燕麦膳食纤维，大麦膳食纤维，莜麦膳食纤维，等各种杂粮膳食纤维！r

rr 原料提取物：杜仲提取物r，肉苁蓉提取物r，锁阳提取物，玛卡提取物，益智仁提取物r，菟丝子提取物r，沙苑子提取物r，核桃仁提取物r，葫芦巴提取物，r韭菜籽提取物，r人参提取物，r西洋参提取物r，党参提取物r，太子参提取物r，黄芪提取物，r白术提取物r，山药提取物，r甘草提取物r，大枣提取物r，刺五加提取物，r绞股蓝提取物，r沙棘提取物，r当归提取物，r熟地黄提取物r，白芍提取物，，龙眼肉提取物r，楮实子提取，r北沙参提取物，r百合提取物，r麦冬提取物，r玉竹提取物r，黄精提取物，r明党参提取物，r枸杞提取物，r墨旱莲提取物r，女贞子提取物，r桑葚提取物r，黑芝麻提取物。r

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